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Die Geflügelfleischerzeugung in Polen boomt seit Jahren und macht Polen zum mit Abstand größten Produzenten von Geflügelfleisch in der Europäischen Union. Ihr Anteil an der gesamten EU-Produktion stieg bis 2023 auf fast 21 Prozent. Jedes fünfte Masthähnchen in der EU wird in Polen produziert. Andere wichtige Geflügelfleischproduzenten in der EU sind Spanien (13 Prozent), Deutschland (12 Prozent), Frankreich (11 Prozent) und Italien (11 Prozent), gefolgt von den Niederlanden (6 Prozent).
Die polnische Produktion ist seit Beginn dieses Jahrhunderts sehr stark gewachsen und hat sich im letzten Jahrzehnt um ein Viertel erhöht, obwohl der Sektor in den Jahren 2021 und 2022 aufgrund der Vogelgrippekrise schwierige Jahre erlebte. Aufgrund des starken Produktionsanstiegs ist Polen nicht nur der größte EU-Erzeuger, sondern auch der größte Exporteur. Sowohl innerhalb der EU als auch in Nicht-EU-Länder.
Die Gesamtproduktion von Geflügelfleisch in der EU wird im Jahr 2023 bei 13,3 Millionen Tonnen liegen. Im Vergleich zu 2022 ist das ein Plus von 2,6 Prozent, aber die weltweite EU-Produktion ist in den letzten Jahren nicht gestiegen und erreichte im Rekordjahr 2020 sogar 13,6 Millionen Tonnen.
Im Gegensatz dazu ist der Selbstversorgungsgrad der EU rückläufig und ist von 114 % im Jahr 2020 auf 108 % gesunken.
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