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Veggie burger

Immer mehr Fleischersatzprodukte am Markt

Während die Fleischerzeugung in Deutschland in den vergangenen Jahren gesunken ist, hat die Produktion von Fleischersatzprodukten deutlich zugelegt. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) wurde 2022 eine Menge von 104...

Hühnerfleisch mit Kartoffeln und Brechbohnen

Sinkender Pro-Kopf-Verzehr

Im Jahr 2021 sank der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch im Vergleich zu 2020 um 2,1 Kilogramm und liegt damit auf einem neuen Rekordtief seit Berechnung des Verzehrs 1989.

Markt Geflügelfleisch

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