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Die US-Regierung ersetzt Bidens Salmonellenstrategie durch ein praxisnäheres Kontrollsystem mit mehr Mitteln für Bundesstaaten und moderne Labore.
Neuer US-Plan ersetzt Bidens Salmonellenstrategie
Die US-Regierung hat einen neuen Rahmenplan zur Bekämpfung von Salmonellen in der Geflügelhaltung angekündigt. Dieser ersetzt das bisherige Konzept aus der Amtszeit von Präsident Joe Biden, das laut Landwirtschaftsministerin Brooke Rollins zu hohe Kosten und übermäßige Bürokratie verursacht habe. Der neue Ansatz soll effizienter, praxisnäher und wirtschaftlich tragfähiger sein. Ziel ist es, die Lebensmittelsicherheit gezielt dort zu stärken, wo laut Behörden ein besonders hohes Risiko für Infektionen besteht – etwa bei Geflügelprodukten.
Zur Umsetzung der neuen Strategie soll die Zusammenarbeit des Food Safety and Inspection Service (FSIS) mit den Lebensmittelaufsichtsbehörden der US-Bundesstaaten intensiviert werden. Zudem erhalten die Bundesstaaten mehr finanzielle Mittel für zusätzliche Kontrollen und Präventionsmaßnahmen.
Neues Lebensmittellabor soll Gefahren schneller erkennen
Ein weiterer Schwerpunkt ist der Aufbau eines neuen Lebensmittellabors im Bundesstaat Missouri. Das Labor soll künftig eine zentrale Rolle bei der Überwachung und Analyse mikrobieller Gefahren in Lebensmitteln übernehmen. Damit will das US-Landwirtschaftsministerium gezielt gegen durch Lebensmittel verursachte Krankheiten vorgehen.
Ergänzend dazu werden Lebensmittelsicherheitsinspektoren künftig intensiver geschult. Sie sollen nicht nur besser auf Kontrollen vorbereitet werden, sondern auch aktiv Hinweise zu Risikofaktoren geben – vor allem im Zusammenhang mit dem gefährlichen Erreger Listeria monocytogenes. Diese Rückmeldungen aus der Praxis fließen direkt in die Weiterentwicklung der Kontrollstandards ein.
Wie Rollins betonte, verfolgt die Regierung das Ziel, den US-Verbrauchern die „sicherste, reichhaltigste und erschwinglichste Lebensmittelversorgung der Welt“ zu garantieren. Laut Angaben des Landwirtschaftsministeriums ist der Ausbau der staatlichen Lebensmittelkontrollen ein zentraler Schritt auf diesem Weg.
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