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Auch der Lebensmitteldiscounter Aldi Süd will seine komplettes Frischfleischsortiment bis 2030 auf die höheren Haltungsformen 3 und 4 umstellen. Damit die Orientierung für den Verbraucher einfacher wird, sortiert Aldi Süd seine Kühltheken um. Die Haltungsformen 3 und 4 findet man künftig -tierartübergreifend – im grünen Bereich.
Auch Aldi Süd plant, wie Mitbewerber auch, bis zum Jahr 2030 bei Frischfleisch, Trinkmilch sowie den gekühlten Fleisch- und Wurstwaren nur noch Produkte aus den Haltungsformen 3 und höher anzubieten. Unter anderem bei Putenfrischfleisch ist dieses Ziel schon erreicht. Putenfleisch gibt es nur noch aus den höheren Haltungsformen 3, 4 und 5.
Nicht mehr nach Tierarten sortiert
Jetzt will Aldi Süd seinen Kundinnen und Kunden die Orientierung bezüglich der Haltungsformen in seinen Läden erleichtern. Dafür werden die Frischfleischkühlungen neu organisiert. Sie werden ab sofort nicht mehr – wie im Lebensmittelhandel üblich – nach Tierart, sondern nach Haltungsform angeordnet.
In der Frischfleischkühlung gibt es drei Bereiche: Produkte aus klassisch konventioneller Haltung (Haltungsform 1 und 2) sind im blauen Bereich zu finden. Produkte aus höheren Haltungsformen (Haltungsform 3, 4 und 5) sowie Hackfleisch befinden sich im grünen Bereich der Frischfleischkühlung. Aktuelle Angebote aus der Frischfleischkühlung sind in der klassischen Angebotsfarbe Rot zu finden. Dieses Konzept mache es einfacher, Tierwohlprodukte zu finden, so Aldi Süd.
Mehr Nachfrage nach höheren Haltungsformen
Laut Unternehmensmitteilung steigt die Nachfrage nach Tierwohlprodukten aus den höheren Haltungsformen kontinuierlich an. Das belegten unter anderem die Umsatzzahlen. Auch bei Milch, Wurst und Käse werden die höheren Haltungsformen hervorgehoben. Die Umstellung der Frischfleischkühlungen wird von der Forschungsgruppe für Marktforschung der Agrar- und Ernährungswirtschaft der Universität Bonn mit einer unabhängigen Studie begleitet.
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