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Veggieburger
EU verbietet „Veggie-Hühnchen“: Diese Fleischbegriffe sollen künftig geschützt werden
Das EU-Parlament will Begriffe wie „Hühnchen“, „Speck“ oder „Rippchen“ künftig Fleischprodukten vorbehalten. Pflanzliche Alternativen müssten dann neue Namen finden – das sorgt für Streit in der Lebensmittelbranche.
20 Juni 2026
Gesellschaft
masthuhn
Masthuhn-Report 2025: Dr. Oetker punktet beim Tierwohl – McDonald’s fällt durch
Der Masthuhn-Report 2025 zeigt: Immer mehr Unternehmen verbessern das Tierwohl in der Hühnerhaltung – doch große Player wie McDonald’s und Burger King blockieren den Wandel. Dr. Oetker übernimmt die Vorreiterrolle.
12 November 2025
Masthuhn
Veggy Burger
EU-Entscheidung: Dann ist eine Wurst eine Wurst
Das EU-Parlament will Bezeichnungen wie „Veggie-Wurst“ oder „Veggie-Burger“ verbieten. Künftig sollen Begriffe wie „Wurst“ nur noch für Fleisch gelten.
09 Oktober 2025
Deutschland
KAT Jubiläum
30 Jahre KAT: Kontrollsystem setzt Maßstäbe für Transparenz in der Lebensmittelbranche
KAT e.V. feiert 30 Jahre als Vorreiter für Tierwohl, Rückverfolgbarkeit und nachhaltige Eierproduktion in Europa und weltweit.
21 Mai 2025
Deutschland
Studenten
CampusConnect: Neue Plattform bietet Chancen für Geflügelunternehmen
Die neue Plattform CampusConnect bringt Geflügelunternehmen und Studierende zusammen, um Projekte und den Wissensaustausch zu fördern.
19 März 2025
Agribusiness
Burkhard Klein
5xD: „Der Handel muss immer volle Regale haben“
Die neue Herkunftskennzeichnung „5xD“ soll helfen, deutsche Produkte gegenüber dem Ausland wettbewerbsfähiger zu machen - auch Eier und Geflügelfleisch. Bei Eiern ist die Beteiligung bislang noch zögerlich. Packstellenbetreiber Burkhard Klein...
28 Februar 2025
Deutschland
Workshop Zuchtziele
Osnabrücker Geflügelsymposium „Zuchtziele viel diverser geworden“
In der Mastgeflügelzucht hat sich in den vergangenen Jahrzehnten viel getan. Die einseitige Zucht in Richtung Gewicht und Zunahmen gehört der Vergangenheit an. Heute ist das Spektrum sehr viel breiter,...
20 Februar 2025
Deutschland
Geflügelfleischpackung Wiesenhof
Wiesenhof: Erste Fleischmarke mit "Gutes aus Deutscher Landwirtschaft"
Das neue Herkunftskennzeichen „Gutes aus Deutschland“ wird nach dem Startschuss im Frühjahr 2024 schrittweise in den Markt eingeführt. Wiesenhof ist die erste Fleischmarke, die das neue Logo auf ihren Produkten...
10 September 2024
Agribusiness
Gentechnik
„OhneGenTechnik“-Siegel: Lebensmittelunternehmen pochen auf eine lückenlose Kennzeichnungspflicht
Ihrer Forderung nach einer Kennzeichnungspflicht für NGTs entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie nach detaillierten Koexistenzregelungen haben Lebensmittelunternehmen in einem Offenen Brief Nachdruck verliehen.
21 Juni 2024
Deutschland
Anuga messe
Anuga 2023: Geflügel passt zu aktuellen Trends
Alle zwei Jahre findet in Köln die Anuga statt. Sie ist Weltleitmesse der Ernährungsbranche und spiegelt aktuelle Trends wider. Was und wie wir morgen essen, hat auch Einfluss auf unsere...
12 Oktober 2023
Absatz