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Die Geflügelhaltung in Niedersachsen entwickelt sich dank stabiler Preise, hoher Nachfrage und klarer Produktionsvorteile zunehmend zu einem attraktiven Betriebszweig.
Die Veredlungsbetriebe in Niedersachsen, insbesondere in den Regionen Emsland und Bentheim, haben sich in den vergangenen Jahren positiv entwickelt. Uwe Binz, Unternehmensberater bei der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, sieht vor allem im Bereich der Geflügelhaltung eine erfreuliche Dynamik. Dank kostendeckender Preise und einer stabilen Marktlage zeigen sich viele Landwirte wieder investitionsbereit.
Vor allem in der Hähnchen- und Legehennenhaltung ist die Nachfrage hoch. Die Mast mit Haltungsstufe 3 bietet klare Vorteile: geringerer Arbeitsaufwand, weniger Nährstoffprobleme und stabile Produktionswerte. Diese Form der Tierhaltung wird daher zunehmend auch von Betrieben aus anderen Produktionsrichtungen als ergänzendes Standbein genutzt.
Während die Nachfrage nach Produkten der Haltungsstufe 3 in Deutschland noch vergleichsweise gering ist, ist sie in den Niederlanden bereits stark etabliert. Dort entfallen laut Binz mehr als 80 Prozent der Einzelhandelsverkäufe im Geflügelbereich auf die "Beter-Leven"-Produktion. Die Unterschiede zwischen der deutschen und niederländischen Haltungsweise sind dabei gering, auch wenn die niederländische Produktion oft etwas intensiver erfolgt.
Produktionsleistung bleibt Schlüssel zur Rentabilität
Für den wirtschaftlichen Erfolg eines Betriebes ist laut Binz weniger die Haltungsform oder der Marktpartner entscheidend, sondern vor allem die Produktionsleistung. Diese hat die größte Hebelwirkung auf die Rentabilität.
Zudem sei es wichtig, sich durch Qualitätsmerkmale wie das Label „5xD“ – also deutsche Herkunft in allen Produktionsschritten – klar von Importware abzugrenzen. Wer in neue Haltungsformen investieren möchte, sollte dies gut vorbereitet tun. Eine umfassende Beratung, idealerweise durch den vertrauten Berater oder die Landwirtschaftskammer, ist dabei unerlässlich, um den Betrieb zukunftssicher aufzustellen.
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