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Kann Insektenprotein künftig Soja in der Geflügelfütterung ersetzen? Dieser Frage geht das Forschungsprojekt InseG 2 nach. Wissenschaftler testen dabei verschiedene Larvenmehle der Schwarzen Soldatenfliege in der Mast von Hähnchen und analysieren deren Einfluss auf Wachstum und Fleischbildung.
Im Rahmen des Projekts „Insek 2“ untersucht Doktorand Fabian Rehklau den Einsatz verschiedener Larvenmehle der Schwarzen Soldatenfliege in der Fütterung von Masthähnchen der Linie Ross 308.
Wissenschaftler analysieren Wachstum und Muskelbildung
Im Schlachthaus werden die Tiere und ihre Innereien gewogen sowie die Schlachtkörper später in Einzelteile zerlegt, um Unterschiede im Wachstum und in der Muskelbildung auszuwerten. Ziel ist es herauszufinden, wie sich unterschiedliche Mischanteile und Zusammensetzungen der Insektenmehle auf die Entwicklung der Tiere auswirken.
Daten sollen zeigen, ob Insektenmehl Soja ersetzen kann
Die gewonnenen Daten werden statistisch ausgewertet und wissenschaftlich veröffentlicht. Langfristig soll geklärt werden, ob Insektenmehl eine praktikable Alternative oder Ergänzung zu Soja als Proteinquelle in der Geflügelfütterung sein kann.
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