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ab ovo hat am Standort in Ahlen eine moderne Biobrüterei aufgebaut, welche eine jährliche Kapazität von rund 9 Millionen Küken (Legehybriden und Biomastküken) hat. Das Unternehmen liefert Küken an EU- und Verbandsbiobetriebe.
Zulassung durch Biokreis
Neu ist die Zulassung der maschinellen Früherkennung durch den Biokreis, so Geschäftsführer Malte Wolter. Michael Mergenthaler führt uns durch die Abteilung Geschlechtsbestimmung. Der Prozess umfasst mehrere Schritte: Die Eier werden im Brutschrank bebrütet, anschließend durchleuchtet und nicht befruchtete Eier aussortiert.
Befruchtete Eier werden weiterverarbeitet, erneut geprüft und mithilfe eines Lasers minimal geöffnet. Es wird Allantoisflüssigkeit entnommen und per PCR im Labor untersucht, um das Geschlecht frühzeitig zu bestimmen. Danach wird das Ei wieder verschlossen.
Ziel: Mehr Tierwohl und Kreislaufwirtschaft
Im letzten Schritt werden männliche Eier aussortiert und zu Futtermitteln verarbeitet, während weibliche Eier zurück in die Brut gehen. Ziel ist eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft. Die Anlage ist die erste Biobrüterei mit diesem Früherkennungsverfahren weltweit.
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