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Der Vorsitzende des Landesverbandes der Bayerischen Geflügelwirtschaft, Robert Schmack, sieht die Branche in Bayern gut aufgestellt. Auf der Jahreshauptversammlung in Weichering rief er dazu auf, die gesamte Wertschöpfungskette weiterzuentwickeln, neue Produkte zu schaffen und Chancen aktiv zu nutzen.
Bayerns Geflügelwirtschaft blickt optimistisch nach vorn
Der Vorsitzende des Landesverbandes der Bayerischen Geflügelwirtschaft (LVBGW), Robert Schmack, bewertet die Lage der Branche positiv. „Wir sind als Geflügelwirtschaft nicht unglücklich über unsere Situation in Bayern“, sagte er bei der Mitgliederversammlung in Weichering. Er sieht mit Zufriedenheit, dass Versorgungssicherheit politisch und gesellschaftlich stärker zählt.
Verbrauch steigt – Selbstversorgung sinkt
Schmack verwies auf aktuelle Trends: Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern lege in Deutschland weiter zu, obwohl die Selbstversorgung zurückgehe. Beim Fleischkonsum entwickele sich die Geflügelbranche gegen den Trend. Während der gesamte Fleischverzehr sinke, wachse der Verbrauch von Hähnchenfleisch, Putenfleisch bleibe stabil.
Er forderte die Mitglieder auf, die gesamte Wertschöpfungskette im Blick zu behalten: „Wir müssen diese vertiefen, neue Produkte entwickeln und in Produktion investieren.“
Erfolge bei Tiergesundheit und Bio-Produktion
Der Verbandsvorsitznde zeigte sich insgesamt zufrieden mit der Entwicklung der Branche. „Die Herausforderungen sind keineswegs klein, aber wir haben bereits vieles gemeistert, was andere Tierarten noch vor sich haben“, betonte er.
So habe die Geflügelwirtschaft den Antibiotikaeinsatz um 70 Prozent gesenkt, bei gleichzeitiger Verbesserung der Tiergesundheit. Auch bei der Bio-Eier-Produktion sieht er die Branche in einer Vorreiterrolle.
Tierwohl stärken – Vertrauen sichern
Schmack stellte klar, dass Verbraucher ein gutes Gefühl haben müssen, wenn sie heimische Geflügelprodukte kaufen. Das verlange ständige Weiterentwicklung: „Wir müssen innovative Lösungen finden und die Zukunft unserer Branche aktiv gestalten.“ Dafür brauche es Engagement, Fachwissen und den offenen Dialog – innerhalb der Branche und mit Politik, Wissenschaft und Gesellschaft.
Wechsel in der Verbandsgeschäftsführung
Für diese Aufgaben erhält der Verband neue personelle Unterstützung. Nach dem Ausscheiden von Geschäftsführer Felipe Soto übernimmt künftig Franz Beringer die Position. Er soll den LVBGW bei den anstehenden Themen begleiten und den eingeschlagenen Kurs fortsetzen.
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