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Zur Abwechslung mal ein Frühstücksei von der Ente

Ein Biohof in Niedersachsen setzt erfolgreich auf Enteneier statt Hühnereier. Warum die alternative Eierproduktion funktioniert und welche Vorteile sie bietet.

Bunte Eier

Salmonellen: 2025 bei Eiern noch keine positive Probe

Osterzeit ist Eierzeit. In dieser Zeit gibt es viele Verbraucherhinweise zur sachgemäßen Verwendung von rohen Eiern in der Küche. In Niedersachsen untersucht das LAVES regelmäßig Eier auf Salmonellen. Die gute...

Zerbrochene Eischale

Perfekte Eierschale: Das brauchen Hennen für starke Eier

Eine stabile Eierschale braucht viel Kalzium. Warum die richtige Fütterung entscheidend ist und wie Sie brüchige Eier vermeiden.

Blumen auf einer Hühnerweide

Blumen für die Hühnerweide

Bunte Tupfer im Grün und Unterschlupf für die Hennen: Der Auslauf für die Hühner lässt sich mit blühenden Pflanzen aufhübschen und aufwerten.

01 Dezember 2021

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