Geflügel-Wiki
Geflügelfleisch gewinnt weltweit an Bedeutung. Das gilt speziell auch für islam-geprägte Länder. Saudi-Arabien als größtes islamisches Land am Golf setzt dabei stark auf Selbstversorgung. McDonald’s unterhält dort über 400 Restaurants. Die sollen künftig mit regional erzeugtem Hähnchenfleisch beliefert werden.
In islamischen Ländern spielt Geflügel naturgemäß eine wichtige Rolle beim Fleischverzehr. Der Verzehr von Schweinefleisch ist im Islam verboten. In den Golf-Anrainerstaaten wie Saudi-Arabien, Kuwait oder den Vereinigten Arabischen Emiraten gibt es demzufolge eine bedeutende Geflügelfleischproduktion.
Ernährungssicherung großes Thema am Golf
Saudi-Arabien als größtes Land der Golfstaaten hat sich eine Selbstversorgung bei Lebensmitteln auf die Fahnen geschrieben. Dazu gehört auch Geflügelfleisch. In diesem Sinne gibt es jetzt eine „strategische Partnerschaft“ zwischen McDonald’s Saudi-Arabien und der Tanmiah Food Group. Das Unternehmen ist einer der größten Geflügelfleischerzeuger im Mittleren Osten. McDonald’s Saudi-Arabien wiederum ist die größte Fast-Food-Kette im Land mit mehr als 400 Filialen landesweit.
Mit der strategischen Partnerschaft soll die Versorgung der Schnellrestaurantkette im Land – und in umliegenden Ländern - mit lokal erzeugtem Geflügel gefördert werden. Das diene grundsätzlich der Weiterentwicklung der lokalen Landwirtschaft, heißt es in einer Pressemitteilung der Tanmiah Group.
Schwerere Broiler für die McDonald’s Produkte
Für die McDonald’s Geflügelprodukte soll die Produktion schwererer Broiler angekurbelt werden. Sie ist aufgrund des anspruchsvollen Klimas und der schwierigen landwirtschaftlichen Bedingungen Saudi-Arabiens eine Herausforderung. Die Tanmiah Group setzt dabei auf „fortschrittliche, technisch unterstützte Umweltkontrollen“ und Produktionspraktiken, die den höchsten Standards der Lebensmittelsicherheit und -qualität sowie Nachhaltigkeit entsprechen.
Laut Pressemitteilung wächst auch in Saudi-Arabien die Nachfrage nach hochwertigem, regional erzeugtem Geflügel. Die neue Allianz zwischen der Tanmiah Group und McDonald`s Saudi-Arabien stärke zudem Saudi-Arabiens Status als weltweit führendes Land in der Halal-Proteinproduktion, schreibt die Tanmiah Group.
Reagieren
Geflügelnews lädt Sie ein, auf Artikel zu reagieren und schätzt Reaktionen mit Inhalt. Die Redaktion behält sich das Recht vor, beleidigende oder kommerziell motivierte Reaktionen ohne Angabe von Gründen zu entfernen.