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Im Jahr 2023 gab es in Deutschland insgesamt 32.322 Auszubildende in der Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei. Das sind 633 weniger als ein Jahr zuvor. Der Beruf Geflügelfachwirt ist mit 54 Auszubildenden nur eine kleine Nische.
In der Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei gibt es in Deutschland insgesamt 14 Ausbildungsberufe. Während die Gesamtzahl der Auszubildenden in diesem Bereich im Jahr 2023 zum zweiten Mal in Folge sank, entschieden sich erneut mehr Menschen für die Ausbildung zum Landwirt/zur Landwirtin. Hier stieg die Zahl um 354 auf 9.084. Führend bei den Ausbildungszahlen ist weiterhin der Beruf Gärtner/Gärtnerin mit 13.080 Auszubildenden.
Mehr Auszubildende in Ostdeutschland
Der Ausbildungsberuf Tierwirt ist mit 726 Auszubildenden schon eine Nische, hier ging die Anzahl von Ausbildungsverträgen gegenüber dem Vorjahr um 27 zurück. Die Fachrichtung Geflügel wählten davon 54 Auszubildende. Im vergangenen Jahr lag die Zahl bei 57. Während es in jedem ostdeutschen Bundesland Auszubildende für diesen Bereich gibt, sind in Westdeutschland nur Niedersachsen und Bayern dabei.
Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat diese neuen Zahlen des Statistischen Bundesamtes aufbereitet.
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