UPP:„Wir wollen mehr Einfluss auf die Preisbildung haben!“

"Wir möchten unseren Marktanteil mit der UPP weiter ausbauen, damit wir mehr Einfluss auf die Gestaltung der Preise für Eier und Masthähnchen haben. Das sagte Klaasjan Salomons, Sektionsleiter Legehennen der niederländischen Union der Geflügelproduzenten (UPP) auf der Mitgliederversammlung seines Verbandes am vergangenen Montag (11. März) in Heteren (Gelderland). Der niederländische Plan klingt sehr interessant, finden wir.

Das Ziel sind 40 bis 50 Prozent Marktanteil

"Wir als UPP freuen uns über den Zustrom neuer Mitglieder, aber wir wollen, dass unsere Mitglieder alle ihre Eier und Masthähnchen über die Union verkaufen. Das ist derzeit nicht der Fall", sagte Klaasjan Salomons. Die UPP ist bestrebt, ihren Marktanteil auf dem Eiermarkt zu erhöhen. "Wir wollen einen Marktanteil von 40 bis 50 Prozent auf dem Eiermarkt erreichen. Das muss nicht sofort in den nächsten sechs Monaten geschehen, aber innerhalb von ein oder zwei Jahren möchten wir das erreichen", erklärte Salomons.

Bessere Position in der Kette

Salomons wurde am 1. August letzten Jahres zum Vorstandsmitglied der UPP ernannt. Seitdem ist er der erste Ansprechpartner für die Legegeflügelhaltung und die Eierkette. Er besitzt zwei Geflügelbetriebe in Dronten mit einer Gesamtkapazität von 145.000 Legehennen, davon 75.000 Hennen in Freilandhaltung. Er erklärt, warum er dem UPP-Vorstand beigetreten ist: "Ich habe regelmäßig mit Kollegen über den Eiermarkt gesprochen. Nachdem wir eine Preisvereinbarung für Eier getroffen hatten, fühlte ich mich regelmäßig eingeengt, da ich das Gefühl hatte, dass wir uns nicht ausreichend über andere Preisvorschläge, die es auf dem Markt gab, austauschen konnten."

"Als Legehennenhalter waren wir viele Jahre lang ein sehr kleiner Teil der Kette vom Erzeuger zum Verbraucher", sagte Salomons. Seiner Meinung nach ist es höchste Zeit, dass die Legehennenhalter eine bessere Position in der Kette einnehmen. Und dies kann, so seine Auffassung, nur durch den Ausbau der UPP erreicht werden. Salomons forderte die mehr als 70 anwesenden UPP-Mitglieder auf, ihre Eier und Masthähnchen von der UPP verkaufen zu lassen und ihre Kollegen aufzufordern, der UPP ebenfalls beizutreten.

Win-Win-Situation

Dies schaffe eine Win-Win-Situation, argumentiert er. "Erstens erhält man als UPP-Mitglied einen höheren Preis für seine Produkte." Darüber hinaus biete eine stärkere UPP weitere Vorteile: "Wenn der Marktanteil der UPP wächst, haben wir als Legehennenhalter eine bessere Position in der Kette und damit mehr Einfluss auf die Preisgestaltung für Eier."

Salomons betont, dass die Legehennenhalter weiterhin die Wahlfreiheit behalten. "Wim Thomassen, unser Eier-Verkaufsleiter, versucht, die Eier auf die bestmögliche Weise zu verkaufen. Der Legehennenhalter entscheidet, ob er das Angebot von Thomassen annimmt. Dank seines Netzwerks ist Wim Thomassen jedoch im Vorteil und kann oft einen höheren Eierpreis für einen Legehennenhalter aushandeln."

Das Ziel: Verkauf direkt an den Einzelhandel

Die UPP verkauft derzeit Eier an Packstationen. Doch die Organisation ist ehrgeizig. "Wir wollen das Angebot an Eiern bündeln und haben die Idee, die Eier in Zukunft direkt an den Einzelhandel und die Industrie zu verkaufen. Der derzeitige Abnehmer würde dies dann erleichtern, indem er sich beispielsweise um den Transport und die Verpackung kümmert - anstatt die Eier zu kaufen. So bliebe mehr Spielraum für den Legehennenhalter". Salomons betont, dass dieser Plan ehrgeizig ist, aber die Geflügelhalter sollten den Direktverkauf an den Einzelhandel und die Industrie als einen Punkt am Horizont sehen.

Trendwende

Der UPP-Vorstand hat im vergangenen Jahr eine Trendwende bei den Packstellen festgestellt. "Der Eierhandel empfindet die UPP immer weniger als Bedrohung, sondern sieht die Vorteile der UPP. Wenn sie zum Beispiel weiße Freilandeier aus der Mitte der Niederlande kaufen wollen, rufen sie bei Wim Thomassen an, anstatt sich an mehrere Legehennenhalter wenden zu müssen." Salomons ist froh über dieses Umdenken in den Packstationen.

Seiner Meinung nach ist die UPP für die Zukunft der Geflügelhalter von entscheidender Bedeutung. "Werden Sie Mitglied und lassen Sie Ihre Eier oder Masthähnchen von der UPP verkaufen", fordert er die Geflügelhalter auf. "Wenn die UPP einen größeren Marktanteil hat, werden wir als Geflügelzüchter eine stärkere Position in der Kette haben. Fast jedes Jahr beginnen die Packstellen ab Oktober mit dem Verkauf von Eiern an den Einzelhandel. Dann gehen sie mit diesen Preisen an die Landwirte. Die Legehennenhalter haben dabei kein Mitspracherecht.

Wenn die UPP mehr Marktmacht hat, werden wir als Geflügelhalter mehr Einfluss auf die Preisbildung für Eier und Masthähnchen haben. Die derzeitigen Abnehmer müssen dann zunächst ihre Verkäufe zurückfahren, um sicherzustellen, dass sie auch die in den Ausschreibungen von Handel und Industrie geforderten Mengen liefern können. Wenn wir in der UPP zusammenarbeiten, können wir als Geflügelzüchter mehr Marge behalten", so Salomons abschließend.