Eier sind Mangelware!

Unabhängig von der Haltungsform sind für die aktuelle Nachfrage zu wenig Eier vorhanden! Alles läuft in festen Bahnen. Wer über Eier verfügt, benötigt diese zur bestmöglichen Versorgung der Stammkunden. Es wird weiterhin von außergewöhnlich hohen Bestellmengen berichtet. Ursprüngliche Planmengen haben mit der Realität nichts gemeinsam und auf dem freien Markt können unabhängig vom Preis keine Eier erworben werden.

Wir können uns nur wiederholen: das hat es in dieser Form bisher noch nicht gegeben! In der Folge können Bedarfsmengen nicht vollumfänglich geliefert werden. Eine ganz neue Erfahrung für alle Branchenteilnehmer! Zudem ist eine Besserung der Versorgunglage vorerst nicht absehbar. Es ist wohl eher davon auszugehen, dass Eier auch nach Ostern noch knapp bleiben werden.

Nachholbedarf auch für die Zeit nach Ostern

Es wird nämlich für der Monat April sehr häufig von umfangreichen und langfristig geplanten Ausstallungen berichtet. Eigentlich eine übliche Vorgehensweise. Normalerweise standen dem Markt aber auch in den Vorosterwochen im Großen und Ganzen ausreichend Eier zu Verfügung. In diesem Jahr ist wieder einmal alles anders. Gewünschte Liefermengen werden bei weitem nicht erfüllbar sein, so dass auch für die Zeit nach Ostern von einem anhaltenden Nachholbedarf auszugehen ist.

Vogelgrippe macht seriöse Prognosen unmöglich

Alles lauert auf die Zeit nach Ostern, insbesondere der Verarbeitungsbereich. Nur wo sollen die Eier auf einmal herkommen? Eier sind europaweit knapp und niemand kann wirklich die Auswirkungen des uns noch bevorstehenden Vogelzugs vorhersagen. Die möglichen Folgen der weiterhin grassierenden Aviären Influenza machen seriöse Prognosen unmöglich. Derzeit bleibt leider lediglich das Beste aus der gegenwärtigen Situation zu machen und um Verständnis beim Kunden zu werben. Eine Mengenbegrenzung beim Eiereinkauf wird insbesondere für das bevorstehende Ostergeschäft (?) nicht zu vermeiden sein.