In Hvirring (Dänemark) wurde die „Enorm Biofactory“ eröffnet. Auf 22.000 Quadratmetern Fläche werden dort künftig Larven der Schwarzen Soldatenfliege gezüchtet und zu Protein und Öl verarbeitet. Die Technik für die größte Insektenfarm Nordeuropas kommt aus Deutschland.
Derzeit ist sehr viel über das Thema Insektenzucht zu lesen. Hierbei geht es in erster Linie um die Schwarze Soldatenfliege. Deren Larven sind sehr eiweißreich und könnten – falls auseichend verfügbar – das oft „ungeliebte“ Soja im Geflügel- oder Schweinefutter ersetzen.
Ausreichende Verfügbarkeit von Insektenprotein als Ziel
Einen großen Schritt, eine ausreichende Verfügbarkeit zu erreichen, gibt es jetzt in Dänemark. Dort ging mit „Enorm Biofactory“ die größte Insektenfarm Nordeuropas an den Start. Zu den Projektpartnern zählt der dänische DLG-Konzern (Dansk Landbrugs Grovvareselskab). Die Genossenschaft gehört 25.000 dänischen Landwirten und macht in den Bereichen Futtermittel, Lebensmittel, Energie und Baustoffe einen jährlichen Umsatz von umgerechnet rund 10 Milliarden Euro, 65 Prozent davon in Deutschland. Tochterunternehmen in Deutschland im Bereich Tierernährung sind unter anderem die HaGe Kiel und die Deutsche Vilomix.
Die in der Enorm Biofactory gezüchteten Schwarzen Soldatenfliegen paaren sich und legen Eier, aus denen die Larven schlüpfen. Diese erhalten Futter, das hauptsächlich aus Reststoffen der regionalen Lebensmittelindustrie besteht. Nach etwa zwölf Tagen werden die Larven zu Insektenöl und -mehl verarbeitet, die in Versuchen in landwirtschaftlichen Betrieben bereits vielversprechende Ergebnisse in der Produktion und Tiergesundheit bei Geflügel und Schweinen gezeigt haben. Ziel ist es, täglich 100 Tonnen Larven zu produzieren.
Investitionssumme Insektenfarm 70 Millionen Euro
Weite Teile der Technik, darunter die Klimasysteme für den Zucht- und Mastbereich, die Abluftreinigung und Wärmerückgewinnung, die Flüssigfütterung sowie die Boxen für die Mast, stammen von „Better Insect Solutions“, einem Tochterunternehmen der Big Dutchman-Gruppe. Die gesamte Investitionssumme für die neue Anlage in Hvirring beläuft sich auf rund 70 Millionen Euro.
Dr. Frank Hiller, CEO von Big Dutchman, sieht ein riesiges Potenzial in den Larven der Schwarzen Soldatenfliege: „Wir gehen davon aus, dass diese alternative Proteinquelle dauerhaft einen signifikanten Teil des derzeit nach Europa importierten Sojas ersetzen kann.“
„Better Insect Solutions“ wurde 2020 gegründet und bietet verschiedene Lösungen für die Insektenzucht an. Für Investoren planen und bauen die Experten komplette Hightech-Insektenfarmen wie jetzt die „Enorm Biofactory“ inklusive Zucht, Mast und Verarbeitung.
Eher an Landwirte, die auf ein weiteres Standbein als Insektenmäster setzen möchten, richten sich die hoch automatisierten, modular aufgebauten Mastanlagen im Sortiment.
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