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Geflügel-Wiki

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Bunte Eier

Salmonellen: 2025 bei Eiern noch keine positive Probe

Osterzeit ist Eierzeit. In dieser Zeit gibt es viele Verbraucherhinweise zur sachgemäßen Verwendung von rohen Eiern in der Küche. In Niedersachsen untersucht das LAVES regelmäßig Eier auf Salmonellen. Die gute...

Salmonellen und Campylobacter

Salmonellen: Reduktionsziele bei Geflügel nicht erreicht

Zoonosen sind in der EU weit verbreitet. Die größten Fallzahlen gab es auch 2023 bei Campylobakteriosen und Salmonellosen. Bei Listeriosen wurde im Berichtsjahr der höchste Stand seit 2007 markiert.

23 Dezember 2024

Hahn_Kamm

Tierkontrollen: Wie beurteile ich meine Hühner richtig?

Dr. Lisa Jung vom Fachgebiet Nutztierethologie und Tierhaltung der Universität Kassel zeigte in einem Webseminar des Netzwerkes Fokus Tierwohl zum Thema „Brustbeinschäden und Frakturen bei Legehennen - Was bedeutet das...

Brustbeinschäden

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