Gibt es eine Zukunft für die Geflügelzucht?

11 Januar 2023
Niederlande
Harry Ketels

Die niederländische Plattform pluimveeweb.nl hat Bürgerinnen und Bürger aufgefordert, ihre Perspektive für die Landwirtschaft und deren Zukunft zu formulieren. Heute die Sicht von Harry Ketels. Er ist ein Geflügel- und Schweinezüchter in Didam in der niederländischen Provinz Gelderland, dessen Schweinehaltung aufgrund der Ammoniak-Stallverordnung vorübergehend ruht. Die Geflügelabteilung wurde auf den neuesten Stand gebracht und auf die Erzeugung von Elterntieren langsam wachsender Masthähnchen ausgerichtet. Ketels fragt: "In was für einer Welt leben wir heute, was machen die Leute?"

Perspektive ist das Synonym für den Standpunkt oder in meinem Fall die Meinung zur Zukunft der niederländischen Geflügelzucht. Wenn man durch die Kohlendioxid- und Stickstoffschicht, die Regierungspolitik, die Vogelgrippe-Brille, die Marktmechanismen und den guten Willen der Hausfrauen hindurchschaut, was wird es dann sein? 

Ich hatte in den letzten 40 Jahren Gelegenheit, an vielen Vorstandstischen zu sitzen, von der Regierung bis zur Interessenvertretung, und ich versuche immer wieder, in dieser Kristallkugel zu sehen, wie es weitergeht. Als Geflügel- und Schweinezüchter, der seinen eigenen Betrieb aus dem Boden gestampft hat, ist der Kampf mit Behörden und Banken um Genehmigungen und Finanzierungen auch nicht gerade etwas, worauf man gewartet hat. Aber man musste es tun, und auch hier musste man in die Röhre schauen und versuchen, das Licht zu sehen. 

Aber was macht Sie als praktischen Geflügelzüchter, in meinem Fall als Vermehrer, glücklich - abgesehen von den Überschüssen, die Ihnen helfen, Ihre Rechnungen zu bezahlen und Ihre Arbeit im Stall zu erledigen.? Es ist auch die Zeit, die man hat, sich eine Weile auf den Hintern in die Mitte des Stalls zu setzen und sich an einer netten Hühnerschar zu erfreuen. 

Aber können wir dies mit all den Wunden und Unsicherheiten um uns herum noch tun? Unsicherheiten, die nicht nur uns oder unseren Beruf betreffen, sondern die ganze Gemeinschaft. Schalten Sie den Fernseher ein. Was niemand für möglich gehalten hätte, geschieht in der Ukraine. Wir müssen hinnehmen, dass unsere Schafe direkt vor unserer Nase von Wölfen gefressen werden. Wir müssen vor Surinam auf die Knie gehen, weil man dort meint, dass wir für das bezahlen sollten, was einer unserer entfernten Vorfahren getan haben mag. Black Pete darf nicht mehr schwarz sein, Straßennamen müssen abgeschafft werden und wir dürfen nicht mehr "Neger" sagen. Und neben "männlich" und "weiblich" gibt es jetzt auch ein "divers" und so weiter. 

In was für einer Welt leben wir heutzutage, was machen die Menschen? Und dann gibt es Zeiten, in denen man denkt: Wie weit kann ich eigentlich vorausschauen, wie weit kann ich tatsächlich budgetieren, planen, meinen Kindern raten, das Unternehmen zu übernehmen?

Weggemobbt?

Und dann stellt sich die Frage, ob es überhaupt eine Zukunftsperspektive für die Landwirtschaft in den Niederlanden gibt. Werden wir gerade weggemobbt? Das ist ein Gefühl, das bei vielen von uns vorherrscht, weil es einfach kein Vertrauen mehr in die Politik unserer politischen Verwalter gibt. Verwalter, die wirklich unbeständig sind, so dass wir bei jedem Wachwechsel gespannt sein müssen, was als nächstes auf uns zukommt. Verwaltungsangestellte, die in Ämtern landen, in die sie nicht gehören, und die glauben, dass sie ihre eigene Position und die Welt verbessern können, indem sie "aus der Reihe tanzen". 

Ich bin davon überzeugt, dass die niederländische Landwirtschaft durchaus eine Zukunft hat, wenn eine konsequente Politik betrieben wird, bei der man uns zuhört, die Dinge versteht und erklärt und uns eine realistische Zeit gibt, um uns an die gewünschten Bedingungen anzupassen (wozu wir seit Jahrzehnten in der Tat in der Lage sind). Jetzt verstehe ich, dass das, was ich gerade geschrieben habe, sehr schön klingt, aber ist es machbar und was nützt es uns jetzt? 

Ich glaube nicht, dass Adema (der niederländische Landwirtschaftsminister) der falsche Mann für diese Aufgabe ist; er wusste, worauf er sich einlässt, und er hat ein schillerndes Stickstoffdossier als Vermächtnis. Von ihm wird erwartet, dass er uns Landwirten eine Perspektive bietet. Dies wird sich in dem für März erwarteten Agrarabkommen niederschlagen müssen. Geben Sie ihm eine Chance. Was ist mit dem BBB, der Landwirte-Bürger-Bewegung? Wir können diese Bewegung nicht ignorieren, nach der letzten Umfrage hätte sie 15 Sitze, so viele wie nie zuvor, während die meisten anderen Parteien Sitze verlieren würden. Die Menschen sind damit fertig, und vor allem wähler aus der Landwirtschaft fühlen sich betrogen. Alle Hoffnung ruht auf dem BBB, der mit Caroline van der Plas ein Gesicht und eine Führungspersönlichkeit hat, die mit beiden Beinen im Leben steht und weiß, was real und erreichbar ist und was nicht. Sind sie die Rettung für die niederländische Landwirtschaft?

Könnte sein, aber warten wir erst einmal ab, was bei den Provinzialratswahlen passiert. Das könnte ein Vorbote für die nächsten Unterhauswahlen im Jahr 2025 sein, zumindest wenn diese Regierung so lange durchhält.

Heutige Zeit

Geflügelzucht in den Niederlanden: Noch nie lagen die Extreme so dicht beieinander wie in den letzten sechs Monaten. Auf der einen Seite die himmelhohen Eierpreise auf dem freien Markt, auf der anderen Seite die eher mickrigen Festpreise. Es wird erwartet, dass diese auch noch eine Weile gut bleiben werden. Im Geflügelsektor haben die Betriebe mit regulären Küken einfach eine gute Bilanz ziehen können und die Ein-Sterne- Better-Leven-Küken haben jetzt auch bessere Preise. Die Unterschiede zwischen ihnen liegen hauptsächlich in den Energiekosten. Vor allem auf der Veluwe hat die Vogelgrippe große Spuren hinterlassen. Ganz zu schweigen von den landwirtschaftlichen Betrieben, die direkt betroffen sind, wobei einige Betriebe monatelang leer stehen, weil sie von einem Schutzgebiet in ein anderes fallen. Bauernhöfe mit gesunden Tieren, die fast eine Woche warten mussten, um trotzdem gekeult zu werden, idiotisch. Die Angst ist bei allen Geflügelhaltern groß. 

Vorhersage

Was die Prognosen für das nächste Jahr betrifft, so sind die Banken trotz hoher Energie- und Futtermittelpreise verhalten positiv. Im Fleischsektor wird mit einem leichten Rückgang gerechnet, aber reguläre Konzepte werden sich aufgrund des Preisniveaus noch eine Weile halten. Vor einiger Zeit dachte man noch ganz anders darüber. Auf die Frage nach einer Prognose für den Legesektor wurde geschwiegen, allenfalls wagte man eine Aussage zu den Erwartungen für das Better-Leven-Segment und dass ein Ei gut in eine aktuelle und zukünftige Ernährung passt.

Positiv

Da ich von Natur aus ein Optimist bin, bleibe ich für die niederländische Geflügelzucht positiv gestimmt. Es gibt kein Tierhaltungssystem, das so flexibel ist wie die Geflügelhaltung. In der Welt der Umstrukturierungen und Übernahmen müssen wir uns über Wasser halten, und das können wir erreichen, indem wir eine bessere Position in der Kette erreichen, indem wir besser zusammenarbeiten, und dafür steht die UPP, die Union der Geflügelproduzenten, und dafür setzt sie sich ein.

Harry Ketels
Bild: Geflügelnews

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