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Johan van Oort mit Eltern
Johan van Oort: „Schaut und hört den Tieren zu!“
„Schaut und hört den Tieren zu“, sagt Johan van Oort, Broiler-Elterntierhalter aus den Niederlanden. „Ein Huhn zeigt zu so vielen verschiedenen Tageszeiten an, was es braucht oder was ihm fehlt.“...
08 Mai 2022
Masthuhn
Masthuhn
Albert-Schweitzer-Stiftung: „Zweinutzungshühner sind die beste Alternative!“
Nach Ansicht der Albert-Schweitzer-Stiftung wäre der Umstieg auf die Haltung von Zweinutzungshühnern die beste Alternative zur Praxis des Tötens von Eintagsküken, die seit Anfang 2022 in Deutschland verboten ist. Bei...
07 Mai 2022
Zweinutzungshuhn
Regionaler Verkauf von Lebensmitteln
Regionale Kennzeichnung muss transparent sein
Nach einer repräsentativen Online-Umfrage, die im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) stattfand, wünschen sich 86 Prozent der Verbraucher, dass die von ihnen konsumierten Lebensmittel aus der „Region“ stammen, und zwar...
06 Mai 2022
Absatz
12 Eier in einem Eierkarton
Aktuelle Entwicklung der Verbraucherpreise für Geflügelfleisch und Eier
Verbraucherpreisindex für Geflügelfleisch und Eier
04 Mai 2022
Eiermarkt
Direktvermarktung von Eiern
Direktvermarktung als Erfolgsrezept
Ursprünglich produzierten die 110000 Legehennen der Agrargenossenschaft Band Dürrenberg ihre Eier vornehmlich für Großabnehmer. Das hat sich mit der Zeit geändert. „Heute verkaufen wir viele Eier über unseren Hofladen und...
03 Mai 2022
Absatz
Verkaufsautomaten für Geflügel
„Regionale Vermarktungsstrukturen haben Potenzial“
Die Auswertung eines einjährigen Forschungsprojektes der Universität Göttingen hat das Potenzial regionaler Vermarktungsstrukturen für Produkte aus nachhaltiger Nutztierhaltung bestätigt. Die Ergebnisse einer im Projekt durchgeführten Verbraucherstudie zeigen, dass viele Verbraucherinnen...
03 Mai 2022
Absatz
Spiegelei auf einem weißen Untergrund
365 Eier pro Kopf und Jahr
Auf der diesjährigen IEC-Veranstaltung in Nizza (IEC = International Egg Commission) wurde ein ehrgeiziges Ziel formuliert: In den kommenden 10 Jahren soll der Eierverbrauch pro Kopf der Bevölkerung in der...
28 April 2022
Eiermarkt
Eier-Bewertungskarten für Rassegeflügel
So vielfältig ist Geflügel!
Bernd Ferl ist Vorsitzender des Rassegeflügelvereins Wurzen und Umgebung. Die Mitglieder seines Vereins und des Sächsischen Rassegeflügelzüchterverbandes stellten den Besuchern der agra 2022 in Leipzig viele verschiedene Geflügelrassen vor. „Die...
26 April 2022
Legehenne
Küken trinken aus einem roten Tränke
Frankreich: Kein Ende der Geflügelpest in Sicht
In Frankreich ist nach wie vor kein Ende der Geflügelpest in Sicht. Bis Ende der 16. Kalenderwoche waren nach offiziellen Angaben insgesamt 1 315 Ausbrüche in Nutztierhaltungen bekannt; dazu 28...
25 April 2022
Krankheiten
Direktverkauf von Eiern
„Freigabe ökologischer Vorrangflächen - ein wichtiges Signal zur Sicherung der Ernährung“
Die Spitzen der mitteldeutschen Bauernverbände haben wenig Verständnis für die deutsche Blockade der umfassenden Nutzung Ökologischer Vorrangflächen. Die Freigabe dieser Flächen zum Anbau von Feldfrüchten wäre ein kleines, aber wichtiges...
22 April 2022
Verbände