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Sind Eier wirklich knapp?

Viele Marktteilnehmer am Eiermarkt sind derzeit beunruhigt und sprechen von Beschaffungsproblemen. Doch eigentlich hat sich die Situation wieder etwas entspannt:

13 Dezember 2022

Absatz

Welche technischen Möglichkeiten der Geschlechtsbestimmung im Ei gibt es aktuell?

In Deutschland ist das Töten männlicher Eintagsküken seit 2022 verboten. Und immer mehr Länder folgen nach - zum Beispiel Frankreich ab 2023 und Italien ab 2027. In anderen europäischen Ländern...

12 Dezember 2022

Brüterei

Tipp 5 Direktvermarktung: Zusammenarbeit und Professionalität suchen

Viele Landwirte verkaufen einen Teil ihrer Produkte direkt an Verbraucher. Während der Corona-Krise schossen Direktvermarkter wie Pilze aus dem Boden. Aber wie machen Sie den Direktvertrieb zu einem vollwertigen Bestandteil...

11 Dezember 2022

Absatz

Mobilstall und Direktvermarktung - Erfahrungen eines Landwirts

Achim Ruf vom Biolandbetrieb Ruf aus Zweibrücken erzählte auf der EuroTier 2022 von seinen Erfahrungen mit der Legehennenhaltung in Mobilställen und dem Direktverkauf von Eiern. Auf dem Stand des Netzwerks...

10 Dezember 2022

Bio

Geschlechtsbestimmung im Ei: „Der von manchen Gruppen propagierte zehnte Tag ist absolut willkürlich gewählt.“

„Bis 2024 wird kein Verfahren praxisreif sein, das eine Geschlechtsbestimmung im Hühnerei vor dem siebten Bebrütungstag erlaubt“, sagt Anke Förster von der Agri Advanced Technologies GmbH (AAT). Und auch der...

09 Dezember 2022

Brüterei

Die Lage am Eiermarkt spitzt sich weiter zu!

Eier sind knapp und auf dem freien Markt selbst für Geld und gute Worte kaum noch zu erwerben. Dass Eier zum Jahreswechsel knapp und teuer werden, haben so einige Branchenteilnehmer...

09 Dezember 2022

Eiermarkt

Webseminar: Hühnereier erfolgreich vermarkten

Eier aus mobiler Haltung sind bei Kunden beliebt und bilden für viele landwirtschaftliche Betriebe ein zweites Standbein. Doch viele Mobilstallbetreiber wissen zu wenig über die Vermarktung von Eiern. Die Landwirtschaftskammer...

07 Dezember 2022

Absatz

Weitermachen trotz schwieriger Zeiten

Landwirtin Iris Tapphorn züchtet und mästet Gänse auf ihrem Betrieb im Landkreis Vechta. Futter- und Energiepreise, Geflügelpest und Politik machen es ihr aktuell schwer. Optimistisch bleibt sie aber trotzdem.

06 Dezember 2022

Gans

Versorgung mit frischen Eiern mehr als gefährdet

Eine Entspannung am Eiermarkt ist nicht absehbar. Im Gegenteil: die Lage am Eiermarkt wird sich in den kommenden Wochen mit ziemlicher Sicherheit weiter enorm zuspitzen. Eine gute Nachricht kommt da...

02 Dezember 2022

Eiermarkt

Beim Fleischeinkauf wollen Verbraucher nicht tiefer in die Tasche greifen

Aufgrund der steigenden Lebenshaltungskosten können sich 31 Prozent der Bundesbürger ihren gewohnten Fleischkonsum nicht mehr leisten. Das ist das zentrale Ergebnisse einer repräsentativen Sonderbefragung der Vion Food Group, die von...

01 Dezember 2022

Gesellschaft

Wissenspartner